Sehr beliebt ist die Aufgabe meist nicht, doch ohne sie geht es auch nicht: den Backofen reinigen. Im Handel werden zahlreiche Backofenreiniger angeboten, die meist mit Chemie eine gründliche Reinigung versprechen. Doch nicht immer ist der Einsatz solch aggressiver Reinigungsmittel erforderlich – denn auch mit gewöhnlichen Hausmitteln bekommst du den Backofen wieder sauber. Selbst bei hartnäckigen Verschmutzungen.

Zitronen zaubern nicht nur einen frischen Duft in die Küche, sondern sind auch praktische Helfer, wenn es um die Reinigung deines Backofens geht. Selbst hartnäckige Verschmutzungen und schlechte Gerüche kannst du mit Zitronen beseitigen.

Möchtest du deinen Backofen mit Zitrone reinigen, ist das leicht möglich: Fülle dazu etwas Wasser und Zitronensaft in eine hitzebeständige Schüssel oder Auflaufform und stelle diese für etwa eine Stunde bei rund 120 Grad in den Backofen. Die Zitronensäure und der Dampf lösen während dieser Zeit Verunreinigungen. Wische den Backofen im Anschluss mit einem Lappen feucht aus.

Backpulver eignet sich nicht nur hervorragend zum Backen, sondern auch für die Reinigung deines Backofens. So kannst du deinen Backofen reinigen mit Backpulver:

1. Mische zunächst das Päckchen Backpulver mit drei Esslöffeln Wasser und achte darauf, dass die Mischung nicht zu dünn ist. Die Konsistenz ist idealerweise cremig.
2. Die Paste trägst du jetzt auf die verkrusteten Speisereste auf. Die Einwirkzeit beträgt rund 30 Minuten, bei stärkeren Verschmutzungen gerne auch länger und wiederholt.
3. Durch das Natriumhydrogencarbonat im Backpulver entstehen Säuren und der durch Schäumen entstehende Kohlenstoffdioxid löst den eingebrannten Schmutz im Backofen.
4. Die Paste trocknet innerhalb von 20 Minuten aus und wird zu Pulver, die du dann aus dem Backofen entfernst.
5. Die gelösten Verunreinigungen kannst du einfach mit einem feuchten Tuch entfernen.

Tipp: Anstelle von Backpulver kannst du deinen Backofen auch mit Natron reinigen – beide Mittel unterscheiden sich nur durch eine Säure. Mische dazu Natron mit Wasser zu gleichen Teilen und trage die Mischung auf die verschmutzten Stellen auf. Nach rund einer halben Stunde sollte das Natron getrocknet sein, woraufhin du die Stellen mit einem feuchten Tusch abwischen kannst.

Auch mit etwas Salz kannst du deinen Backofen gut und gründlich reinigen.

1. Befeuchte den Boden deines Backofens und bestreue die verunreinigten Stellen mit Salz.
2. Erhitze jetzt deinen Backofen auf etwa 50 Grad Celsius und warte so lange, bis das Salz braun ist.
3. Lasse den Backofen jetzt abkühlen, bevor du mit der Reinigung fortfährst.
4. Kehre das Salz aus und wische den Rest mit einem Lappen nach.

1. Vermische Essig und Spülmittel und gib die Mischung auf die verschmutzten Stellen.
2. Reibe die Stellen mit einem feuchten Schwamm so lange ein, bis Schaum entsteht.
3. Lass jetzt alles einwirken.
4. Wische die Reste mit einem Lappen aus.

Ist dein Backofen sehr stark verschmutzt, solltest du den Vorgang wiederholen und zudem auf Essigessenz setzen.

1. Fülle dazu Essigessenz zusammen mit Wasser in eine hitzebeständige Schüssel oder Auflaufform.
2. Heize den Backofen auf etwa 150 Grad und stelle die Schüssel oder die Auflaufform für rund 45 Minuten in den Backofen.
3. Nimm anschließend die Form aus dem Backofen heraus und entferne die gelösten Verunreinigungen mit einem Lappen oder Tuch.

1. Mische Weißweinessig mit Natron und wahlweise Zitronensaft oder einem ätherischem Öl.
2. Trage die Paste auf die schmutzigen Stellen im Backofen auf und lasse diese rund eine halbe Stunde lang einwirken.
3. Wische den Backofen nach der halben Stunde einfach mit einem Lappen aus.

Du hast keine Lust mehr, aufwendig deinen Backofen zu reinigen? Dann wirf einen Blick auf Backöfen mit Selbstreinigungsfunktion. Doch wie genau funktioniert das eigentlich? Backöfen mit Selbstreinigung greifen auf gleich drei Prinzipien zurück: Katalyse, Hydrolyse und Pyrolyse. So verhindert die Katalyse mit einer Emaille-Beschichtung bereits beim Garen das Festsetzen von Verunreinigungen. Die Hydrolyse verhindert mit einem Mix aus Spülmittel und Wasser Verschmutzungen, eine Nachsäuberung ist aber meist ratsam.

Bei Backöfen mit Pyrolyse-Funktion ist das anders: Hier kommen hohe Temperaturen von bis zu 500 Grad Celsius zum Einsatz, die Verunreinigungen wie Fettspritzer oder Essensreste direkt verbrennen. Abhängig vom Modell und Hersteller kann dieser Vorgang zwischen einer und drei Stunden dauern. Je nach Modell kann sogar die Stärke der Pyrolyse eingestellt werden. Die zurückbleibende Asche kannst du dann einfach mit einem Tuch entfernen.

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