Für unseren Backofen-Vergleich werfen wir zunächst einen Blick auf vier gute Backöfen ohne Pyrolyse-Selbstreinigung. Danach schauen wir uns drei der besten Pyrolyse-Geräte an. Zum Schluss servieren wir dir unseren persönlichen Preis-Leistungs-Tipp. Dein Backofen soll auch ein modernes Kochfeld bieten?

Diese Modelle findest du in unserem Backofen-Vergleich:

• Bosch HBG632TS1: Der Testsieger unter den Einbaubacköfen ohne Pyrolyse-Funktion
• Bauknecht BAR2 KH8V2 IN: Unser Nachhaltigkeitstipp
• Miele H 2465 B Active: Smarter Backofen für das vernetzte Zuhause
• Neff BCR 1522 N – B15CR22N1: Ein unkompliziert-guter Backofen
• Gorenje BPS6737E14BG: Pyrolyse-Backofen und vielseitiger Dampfgarer
• Bosch HBG579BS0: Der beste Pyrolyse-Backofen im Test
• Siemens HB578ABS0: Leichter backen dank Automatikprogrammen
• KOENIC KBO 43211 M: Preis-Leistungs-Tipp mit extragroßem Garraum

Die folgende Tabelle zeigt die technischen Daten der vorgestellten Geräte im Überblick. Wähle oben „Auswahl für den Vergleich“ aus, um die aktuell besten Backöfen miteinander zu vergleichen.

Heizarten: Was bedeuten Umluft, Ober-/Unterhitze etc.?

• Oberhitze, Unterhitze und Ober-/Unterhitze: Wählst du „Oberhitze“ als Garvariante aus, heizt dein Backofen nur die Heizelemente im oberen Bereich des Garraums auf. Bei Unterhitze kommen entsprechend nur die unteren Heizelemente zum Einsatz. Stellst du das Gerät auf „Ober-/Unterhitze“ ein (Symbol: Balken oben und unten), kommt die Hitze von beiden Seiten.
• Umluft: Stellst du deinen Backofen auf „Umluft“, schaltet sich ein in den Garraum integrierter Ventilator zu. Er verteilt die Hitze aus den oberen und unteren Heizelementen gleichmäßig im gesamten Garraum.
• Heißluft: Backöfen mit Heißluft-Programm besitzen einen zusätzlichen Ringheizkörper rund um den Ventilator im Garraum herum. Dieser Ringheizkörper heizt die in den Garraum geblasene Luft noch weiter auf.
• Dampfgaren: Beim Dampfgaren verteilt sich Wasserdampf während des Garvorgangs im Backofen und sorgt zusammen mit der regulären Backofenhitze dafür, dass deine Gerichte besonders schonend gegart werden.
• Grill: Schaltest du die Grillfunktion deines Backofens ein, wird das obere Heizelement besonders heiß.

Möchtest du wissen, wie die zugehörigen Backofen-Symbole der einzelnen Heizarten aussehen? Eine ausführliche Erklärung gibt es in unseren Ratgeber zum Thema Backofen-Symbole und ihre Bedeutung.

Im Backofen-Test von Stiftung Warentest (9/2019) schneidet der Bosch HBG632TS1 am besten ab (Note „gut“, 1,8): Bei den Backöfen ohne Pyrolyse-Funktion erringt das Einbaugerät den Testsieg.

Suchst du einen richtig guten Backofen, der zuverlässig die eingestellte Temperatur hält und sich bequem bedienen lässt? Dann ist der Bosch HBG632TS1 die perfekte Wahl für dich. Sowohl Wärmeverteilung als auch Wärmenachschub wurden von Stiftung Warentest im Backofen-Vergleich mit „sehr gut“ (1,3) bewertet. Kuchen und Braten gelingen mit dem Backofen von Bosch souverän. Auch die Grillfunktion des Geräts kann sich sehen lassen – Stiftung Warentest bewertet sie mit „gut“ (2,1).

Dank der drei voll ausziehbaren Teleskopschienen gelangt dein Gargut leicht in den Ofen und wieder heraus. Für Sicherheit sorgen eine integrierte Kindersicherung und eine sehr gute Hitzeisolierung. Dadurch werden auch bei hohen Temperaturen im Inneren des Ofens die Außenscheibe und andere Oberflächen nicht heiß.

Die Bedienung mittels TFT-Display und Drehring gelingt einfach und intuitiv, auf eine App-Steuerung musst du allerdings verzichten.

Vorteile und Nachteile des Bosch HBG632TS1 

Vorteile

• einfache Bedienung
• gute Energieeffizienzklasse (A)
• leise im Betrieb
• sehr gute Back- und Bratergebnisse

Nachteile

• Unterhitze nicht getrennt schaltbar
• keine Selbstreinigungsfunktion
• Edelstahloberflächen anfällig für Fingerabdrücke

Der Bauknecht BAR2 KH8V2 IN präsentiert sich im Backofen-Vergleich als gutes und preiswertes Gerät. Dank Energieeffizienzklasse A+ ist er zudem besonders stromsparend. Stiftung Warentest vergibt im Backofen-Test (9/2019) die Gesamtnote „gut“ (2,3).

Mit dem Backofen von Bauknecht holst du dir ein zuverlässiges BetterWay-Gerät in deine Küche. Der Einbaubackofen liefert beim Backen, Braten und Grillen gute Ergebnisse: Beim Backen und Braten kommt er auf die Testnote 1,8, beim Grillen auf eine 2,0 (jeweils „gut“). Er braucht allerdings etwas länger als andere Geräte im Vergleich, Stiftung Warentest bewertet die Backdauer und auch die Konstanz der Temperatur mit „befriedigend“ (3,0). Dank Energieeffizienzklasse A+ liegt der Stromverbrauch trotzdem im sehr guten Bereich.

Bei Sicherheit und Bedienbarkeit muss sich der Bauknecht BAR2 KH8V2 IN ebenfalls nicht hinter der Konkurrenz verstecken. Das Gerät wird im Backofen-Test in beiden Bereichen mit „gut“ (Testnote 2,3 beziehungsweise 2,4) bewertet. Lediglich der Grillrost fiel im Test unvorteilhaft auf: Er muss zum Einsetzen in den Ofen leicht geneigt werden, sodass darauf liegende Lebensmittel herunterrutschen können.

Vorteile und Nachteile des Bauknecht BAR2 KH8V2 IN 

Vorteile

• preiswert
• sehr gute Energieeffizienzklasse (A+)
• leise im Betrieb
• gute Back- und Bratergebnisse

Nachteile

• Unterhitze nicht getrennt schaltbar
• Grillrost mit Abrutschrisiko
• Edelstahloberflächen anfällig für Fingerabdrücke

Stiftung Warentest hat im aktuellen Backofen-Test den Miele H 2267 B geprüft (Gesamtnote „gut“, 1,9), doch bei dem Gerät handelt es sich laut Hersteller um ein Auslaufmodell. Deshalb stellen wir hier stattdessen den neueren Miele H 2465 B Active vor, der im MediaMarkt-Shop mit 5 von 5 Sternen bewertet wird.

Backöfen von Miele punkten in Tests regelmäßig mit sehr guten Back- und Grillergebnissen – und auch der Miele H 2465 B Active weiß hier zu überzeugen. Dank verschiedener Automatikprogramme gelingen Kuchen, Braten und viele andere Ofengerichte kinderleicht.

Als Besonderheit lässt sich der Miele H 2465 B Active in das Smart-Home-System Miele@home einbinden und dann zum Beispiel per Sprachbefehl an Amazons Alexa steuern. Die Bedienung per Handy-App ist natürlich ebenfalls möglich.

Vorteile und Nachteile des Miele H 2465 B Active 

Vorteile

• sehr gute Energieeffizienzklasse (A+)
• besonders hohes Garraumvolumen
• leise im Betrieb
• sehr gute Back-, Brat- und Grillergebnisse
• per WLAN mit Miele@home vernetzbar
• Unterhitze getrennt schaltbar

Nachteile

• Edelstahloberflächen anfällig für Fingerabdrücke

Der Neff BCR 1522 N ist ein toller Backofen für alle, die es schnell und unkompliziert mögen, bei den Zubereitungsergebnissen aber keine Abstriche machen wollen. Kunden bewerten das Gerät im MediaMarkt-Shop mit 4,9 von 5 Sternen.

Mit seinen verschiedenen Betriebsmodi von der speziellen Brotbackstufe über Sanftgaren bis zum Klein- und Großflächengrill liefert der Neff BCR 1522 N souverän gute Back- und Bratergebnisse. Die intuitive Steuerung und das hochauflösende TFT-Display machen die Bedienung einfach.

Mit einem Garraumvolumen von 71 Litern liegt der Backofen gleichauf mit den meisten anderen Geräten in unserem Backofen-Vergleich. Dank des CircoTherm®-Heißluftsystems kannst du den Platz aber besonders effizient nutzen: Auf Wunsch garst du Backwaren und andere Gerichte auf bis zu vier Ebenen gleichzeitig – und erhältst überall perfekte Resultate.

Praktisch ist zudem die individuell einstellbare Kindersicherung, auch bei nur gelegentlichem Kinderbesuch: Du kannst auswählen, ob du die Sicherung dauerhaft aktivierst oder nach Bedarf verwendest.

Vorteile und Nachteile des Neff BCR 1522 N – B15CR22N1 

Vorteile

• intuitive Bedienung
• sehr gute Energieeffizienzklasse (A+)
• gute Back- und Grillergebnisse
• individuell einstellbare Kindersicherung

Nachteile

• Edelstahloberflächen anfällig für Fingerabdrücke

Im aktuellen Backofen-Test vergibt Stiftung Warentest die Gesamtnote „befriedigend“ (2,6) an den Gorenje BPS6737E14BG und bewertet das Gerät damit nicht so gut wie die anderen Backöfen in unserem Vergleich. Dennoch möchten wir dir das Gorenje-Gerät nicht vorenthalten. Denn: Mit ihm holst du dir einen zuverlässigen und vergleichsweise günstigen Pyrolyse-Backofen mit vielen Funktionen ins Haus.

Beim Backen liefert der Gorenje BPS6737E14BG durchweg gute Ergebnisse, die Bräunung beim Grillen bewertet Stiftung Warentest sogar mit „sehr gut“ (0,9). Die Temperatur hält der Backofen in jedem Programm gut, braucht aber etwas länger zum Aufheizen als andere Geräte im Vergleich. Mit dem FastPreheat-Feature lässt sich dieses Manko aber beheben: Der Backofen heizt dann in rund fünf Minuten auf 200 °C auf.

Besonderheit: Die ExtraSteam-Funktion macht den Gorenje BPS6737E14BG zum einzigen Backofen im Vergleich, der dir mehrere Programme für das schonende Garen mit Dampf bietet.

In puncto Sicherheit bewertet Stiftung Warentest den Backofen von Gorenje mit „sehr gut“ (1,5). Sowohl die elektrische Sicherheit als auch die Verarbeitung sowie die Wärmeentwicklung auf Außenoberflächen in Betrieb überzeugen im Test. Letzteres ist vor allem während laufender Pyrolyse-Reinigung wichtig, bei der sich der Garraum im Inneren auf bis zu 500 °C aufheizt. Die Selbsteinigung des BPS6737E14BG schneidet im Backofen-Test aber nur befriedigend ab. Die Stabilität des Grillrosts fiel dagegen wiederum positiv auf.

Vorteile und Nachteile des Gorenje BPS6737E14BG 

Vorteile

• sehr gute Energieeffizienzklasse (A+)
• besonders hohes Garraumvolumen
• leise im Betrieb
• gute Back- und Brat- sowie sehr gute Grillergebnisse

Nachteile

• Bedienung weniger intuitiv als bei anderen Modellen des Backofen-Tests
• Pyrolyse-Funktion nur mit befriedigenden Ergebnissen
• Edelstahloberflächen anfällig für Fingerabdrücke

Beim Grillen kann kein anderer Backofen im aktuellen Vergleich der Stiftung Warentest dem Bosch HBG579BS0 das Wasser reichen. Und auch ansonsten überzeugt der Pyrolyse-Backofen mit dem Gesamturteil „gut“ (2,2).

Mit dem Bosch HBG579BS0 gelingen dir herrlich gebräunte Kuchen und auch etwas empfindlichere Gerichte wie Soufflés, denn der Backofen kann die Wärme im Inneren besonders gleichmäßig verteilen und auf einem Niveau halten. 40 vorinstallierte Automatikprogramme erleichtern dir im Alltag die Bedienung. Lediglich für das Garen von Fleisch vergeben die Tester von Stiftung Warentest eine nur befriedigende Teilwertung.

Auch bei der Sicherheit zeigt sich der Backofen aus Boschs Serie 6 mustergültig: Sowohl die elektrische Sicherheit als auch die Verarbeitung wird im Test mit „sehr gut“ (0,9) bewertet. Gleiches gilt für die Wärmeisolation – sie ist bei Pyrolyse-Backöfen wegen der hohen Temperaturen während der Selbstreinigung besonders wichtig.

Der Effekt der Pyrolyse-Funktion konnte im Test derweil nicht voll überzeugen. Sie funktioniert zufriedenstellend (Note 3,7) – aber nicht mehr. Um die manuelle Reinigung kommst du bei dem Bosch-Gerät also nicht ganz herum.

Vorteile und Nachteile des Bosch HBG579BS0 

Vorteile

• sehr gute Sicherheitsmerkmale
• gute Energieeffizienzklasse (A)
• besonders viele Automatikprogramme
• leise im Betrieb
• sehr gute Grill- und gute Backergebnisse

Nachteile

• Garen von Fleisch etwas schlechter als bei vergleichbaren Backöfen
• Pyrolyse-Funktion nur mit zufriedenstellenden Ergebnissen
• Edelstahloberflächen anfällig für Fingerabdrücke

Mit dem Siemens HB578ABS0 gelingen auch ungeübten Köchen meisterhafte Gerichte aus dem Backofen. Die 30 vorinstallierten Automatikprogramme nehmen dir die Wahl der jeweils optimalen Einstellung ab. Im Backofen-Test von Stiftung Warentest schneidet der Backofen „gut“ ab (Gesamtnote 2,2). 

Der Siemens HB578ABS0 aus der iQ500-Modellreihe des Herstellers trumpft mit zahlreichen hilfreichen Funktionen auf. Soll es einmal schnell gehen, bringst du Gerichte dank Schnellaufheiz-Funktion und coolStart-Feature besonders flott auf den Tisch. Im Modus Sanftgaren werden Lebensmittel besonders schonend gegart, die 3D-Heißluft-Funktion sorgt für gleichmäßige Backergebnisse – auch wenn du mehrere Ebenen gleichzeitig nutzt.

Die Basics beherrscht der Siemens-Backofen ebenfalls zuverlässig: Kuchen und Braten gelingen im Test durchweg „gut“ (Testnote 2,3), beim Grillen gehört das Gerät sogar zu den besten Backöfen im Vergleich (Testnote 1,0).

Am besten schneidet der Backofen aber bei der Sicherheit ab: Hier vergibt Stiftung Warentest die Note „sehr gut“ (0,9).

Vorteile und Nachteile des Siemens HB578ABS0 

Vorteile

• sehr gute Sicherheitsmerkmale
• gute Energieeffizienzklasse (A)
• sehr hohe Konstanz der eingestellten Temperatur
• leise im Betrieb
• sehr gute Grill- und gute Backergebnisse

Nachteile

• Bedienung nicht so intuitiv wie bei anderen Modellen des Backofen-Tests
• Garen von Fleisch im Energiesparmodus etwas schlechter als bei vergleichbaren Geräten
• Pyrolyse-Funktion nur mit befriedigenden Ergebnissen
• Edelstahloberflächen anfällig für Fingerabdrücke

Du legst Wert auf gute Backergebnisse, möchtest aber deine Haushaltskasse schonen? Dann empfehlen wir dir den KOENIC KBO 43211 M. Der Einbaubackofen zählt zwar nicht zu den Modellen im aktuellen Stiftung-Warentest-Vergleich, wird von Kunden im MediaMarkt-Shop aber mit 4 von 5 Sternen bewertet. Soll es ein Modell aus dem Backofen-Vergleich des Testinstituts sein, legen wir dir alternativ den KOENIC KBO 42221 (Qualitätsurteil „gut“, Note 2,4) ans Herz.

Mit einem Garraumvolumen von stolzen 77 Litern bietet der KOENIC KBO 43211 M deutlich mehr Platz als viele vergleichbare Geräte. Der Backofen eignet sich damit bestens zur Zubereitung von großen Braten und stattlichen Torten und sogar von mehrgängigen Menüs in einem Rutsch.

Apropos Torten: Große und kleine Kuchen gelingen mit dem KOENIC-Backofen zuverlässig gut. Die Grillfunktion liefert schöne Bräunungsergebnisse. Zum regulären Aufheizen braucht das Gerät etwas länger als die anderen Modelle in unserem Backofen-Vergleich. Nutzt du die Schnellaufheiz-Funktion, gleicht sich der Zeitunterschied allerdings wieder aus.

Vorteile und Nachteile des KOENIC KBO 43211 M 

Vorteile

• preiswert
• sehr gute Energieeffizienzklasse (A+)
• besonders hohes Garraumvolumen
• gute Back- und Grillergebnisse

Nachteile

• etwas lauter im Betrieb als vergleichbare Geräte
• Edelstahloberflächen anfällig für Fingerabdrücke

Mit den folgenden Tipps findest du den Backofen, der perfekt zu deiner Küche und deinen Bedürfnissen passt.

Finde ein Modell, das zu deiner Küche passt

Die klassische Kombination von Herd und Backofen gibt es als Einbauversion und als frei stehende Variante. Empfehlenswert sind unter anderem das Einbauherd-Set Bosch HND 679 LS 61 mit Induktionskochfeld und der frei stehende Gorenje GEIT5C60BPG mit Glaskeramikkochfeld, die beide von Kunden im MediaMarkt-Shop mit 5 von 5 Sternen bewertet werden.

Je nach verfügbarem Platz in deiner Küche und der Anordnung deiner Küchenschränke kann es aber bessere Alternativen für dich geben: Autarke Backöfen haben einen eigenen Stromkreislauf und lassen sich unabhängig vom Kochfeld in deine Schränke integrieren, oftmals in bequemer Höhe. Alle von uns in diesem Backofen-Vergleich vorgestellten Geräte sind solche autarken Einbaubacköfen.

Autarke Geräte gibt es auch als praktische Minibacköfen. Sie bieten sich an, wenn du nicht viel Platz zur Verfügung hast, allerdings ist bei ihnen natürlich der Garraum kleiner.

Benötigst du beim Aufbau und Anschluss deines neuen Haushaltsgeräts Unterstützung, helfen wir dir gern weiter. Infos zu unseren verschiedenen Serviceleistungen findest du hier.

Welche Energieeffizienzklasse sollte ich wählen?

Die Energieeffizienz deines Backofens ist umso wichtiger, je öfter du ihn benutzt – also viel backst oder den Ofen häufig zum kalorienbewussten Garen von Speisen verwendest.

Wirf vor dem Kauf einen genauen Blick auf das Energielabel deines Wunschgeräts. Und wähle im Zweifel eine möglichst gute Energieeffizienzklasse beziehungsweise einen Backofen mit möglichst niedrigem Energieverbrauch in kWh. So sparst du Geld bei deiner Stromrechnung.

Übrigens: Seit 2021 wird sukzessive eine neue Einteilung der Energieeffizienzklassen eingeführt. Gab es vorher A+++ bis D, bewegt sich die Klassifizierung nun zwischen A (beste Energieeffizienz) und G (schlechteste Energieeffizienz). Für Backöfen greift die neue Einteilung ab 2024.

Single oder (Groß-)Familie? So viel Volumen sollte der Garraum bieten

Das Garraumvolumen von Backöfen bewegt sich in der Regel in drei Bereichen:

• Weniger als 50 Liter: Eignet sich vor allem für Singlehaushalte und Gelegenheitsnutzer, die keine größeren Gerichte oder Backwaren zubereiten möchten.
• 50 bis 70 Liter: Dies ist die gängige Größe, sie passt für die meisten Haushalte.
• Mehr als 70 Liter: Größere Backöfen mit einem solchen Garraumvolumen eignen sich besonders für Haushalte mit vielen Mitgliedern und Personen, die gern viele Gerichte gleichzeitig im Ofen garen.

Tipp: Einen größeren Garraum aufzuheizen und warm zu halten verbraucht naturgemäß mehr Energie, als es bei einem kleineren Backofenvolumen der Fall ist. Bei einigen großen Backöfen wie dem Samsung NV7B4550VAS/U1 mit Dual Cook Flex™-System kannst du den Garraum deshalb zweiteilen. So verbraucht das Gerät weniger Strom, wenn du einmal nicht das volle Volumen benötigst.

Darf es ein bisschen schlauer sein? 

Smarte Backöfen sind in der Regel teurer als ihre herkömmlichen Pendants, lassen sich dafür unter anderem bequem per App fernsteuern. So kontrollierst du die Ofentemperatur vom Smartphone aus, ohne in der Küche zu sein. Geräte mit integrierter Kamera lassen dich sogar aus der Entfernung einen Blick auf den Inhalt der Backröhre werfen.

Viele smarte Backöfen verfügen über Ofenthermometer oder Garraumsensoren und sind dann beispielsweise in der Lage, eigenständig die Innentemperatur eines Bratens oder die Luftfeuchtigkeit im Garraum zu überwachen. Ist die gewünschte Garstufe erreicht, schalten die Geräte sich von selbst aus. Und bei zu hoher Feuchtigkeit passen sie die Temperatur oder Heizart an.

Moderne Backöfen mit Unterstützung durch künstliche Intelligenz (KI) errechnen aus den gemessenen Werten der Gerätesensoren sogar selbsttätig die optimale Backzeit und passenden Einstellungen und lernen mit jeder Benutzung dazu.

Keine Lust auf Schrubben? Dann wähle ein Gerät mit integriertem Reinigungssystem

Ob Pyrolyse, Katalyse oder Hydrolyse: Viele moderne Backöfen verfügen über ein integriertes System zur Selbstreinigung. Auch wenn keines der Systeme dir die Reinigung komplett abnimmt, erleichtern sie das Säubern doch ungemein.

• Bei der Pyrolyse werden Verschmutzungen bei besonders hohen Temperaturen verbrannt. Am Ende musst du nur eine dünne Ascheschicht entfernen.
• Bei der Katalyse werden Kochfette über spezielle Innenwände im Backofen durch Oxidation zerstört, was die spätere Reinigung von Hand deutlich einfacher macht.
• Bei der Hydrolyse wird der Schmutz mithilfe von Dampf aufgeweicht, sodass er sich leicht wegwischen lässt.

Alternativ setzen einige Hersteller auf eine Innenausstattung aus Leicht-Reinigungs-Emaille. Aufgrund des so entstehenden Antihaft-Effekts kannst du Verunreinigungen auf einfache Weise mit etwas Spülwasser und einem Schwamm beseitigen. 

Du wünschst dir noch weitere Tipps, um den besten Backofen für dich zu finden? Dann lies unsere große Backofen-Kaufberatung.